-
يعتبر تجفيف الفواكه إحدى أقدم الطرق التي يتم استخدامها من أجل حفظ الطعام. فمن أجل حفظ المؤن لمواسم النقص والحاجة، كانت المجتمعات القديمة تقوم بتجفيف الفواكه من خلال تعريضها (نشرها) لأشعة الشمس. كان تب ...
-
الثمرة تتكون من قشرة صلبة سهلة التقشير ولب صالح للأكل أبيض اللون حول بذرة. يشبه اللب لب العنب في الطعم والملمس.كشفت احدث دراسة لعلماء جامعة هوكايدو اليابانية أن مستخرج فاكهة ليتشى يساعد على تقليل الده ...
-
هي فاكهة غريبة الشكل و اللون،سميت بهذا الاسم لانها تشبه التنين الاسطوري الذي يقذف اللهب.اصلها من المكسيك و تزرع ايضا في معظم بلدان اسيا.بما انها من فصيلة الصبار،ممكن يتم زرعها في كافة بلدان الخليج الع ...
-
اظهرت احدث الابحاث أدلة جديدة تشير إلى أنه يجب علينا جميعاً أن نعيد النظر في حمياتنا الغذائية و ذلك بإضافة المزيد من الزنجبيل إليها، ويبدو ان الزنجبيل يلعب دورا هاما في إدارة الوزن وصحة الجهاز الهضمي، ...
-
الفراولة شجيرة معمرة تنتشر عن طريق نمو ساق أفقية تسمى رئداً.ألوان الفراولةالفراولة من الثمار التي تتلون عدة مرات أثناء نضجها. عند بداية العقد تكون الثمار خضراء اللون ثم تتحول إلى اللون الأبيض ثم تتلون ...
-
فوائد الفواكه الطازجه والخضروات لاتعد ولا تحصى ليس من الناحيه الصحيه فقط بل من الناحيه الجماليه ايضا , فهي تساعد على شد مسام البشرة وترطيبها و تنعشها , كما انها مفيده لجميع لكل انواع البشرة سواء اكانت ...
-
الاسم العلمي : Cucurbita moschata الاسم الانكليزي : Pumpkin الفصيلة النباتية : Cucurbitaceaceنباتٌ عشبيٌّ زاحف ينمو في جميع الأقطار العربية , والأجزاء المستعملة من اليقطين هو الثمار والأوراق ، وتعني ك ...
-
البروكولي وهو من مجموعة ( الملفوف (الكرنب) والقرنبيط لزهرة) , وه غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان وتحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية.يحتوي كوب واحد ...
-
السفرجل نوع من الشجر الجذاب وثيق الصلة بأشجار التفاح والكمثرى فهو من فصيلتها، والسفرجل الشائع له العديد من الأزهار الكبيرة ذات اللون الأبيض الضارب إلى الحمرة الوردية، وأغصان النبات ملتوية بعض الشيء وا ...
-
السبانخ تحتوي على مادة الكولين وانيستو ، والمواد التي تساعد على منع تصلب الشرايين. و يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر. تقديم المشروبات عن طريق الحصول على العديد من حفنة من السبانخ ، ...